หัวหน้าแผนกเบเกอรี่ โก โฮลเซลล์ สาขาหาดใหญ่

• Retail & Wholesale for All: เดินหน้าเป็นผู้นำค้าปลีกและค้าส่งที่ครบวงจร เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่ม

• CRC OMNI-Intelligence: ขับเคลื่อนองค์กรสู่ยุคใหม่ด้วย AI และเทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อยกระดับการให้บริการ (วิสัยทัศน์ 5 ปี ช่วงปี 2567-2571)

• ศูนย์กลางชีวิตของทุกคน (Central to Life): มุ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

• ความยั่งยืน (Sustainability): ดำเนินธุรกิจโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม สังคม และบรรษัทภิบาล (ESG) เพื่อเติบโตร่วมกับสังคมอย่างยั่งยืน

• ควบคุมดูแลสินค้าแผนกเบเกอรี่ ผลักดันยอดขายโดยการแนะนำ, การวางแผนตรวจสอบเป้าหมายและวัตถุประสงค์, สนับสนุนกลยุทธ์การขายทุกรูปแบบจัดทำแผนงานและปฏิบัติตาม ให้บรรลุตามเป้าหมายที่กำหนดไว้
• กำหนดและวางแผนการผลิตสินค้าเบเกอรี่ ทั้งชนิดและจำนวนของสินค้า ตาม order และประมาณการยอดขาย
• ประสานงานเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การขาย สินค้าเบเกอรี่ รวมถึงจัดทำกิจกรรมส่งเสริมการขาย ตามระเบียบและข้อบังคับที่กำหนดไว้
• ควบคุมดูแลสินค้าเบเกอรี่ให้มีความสดใหม่และมีคุณภาพที่ดี ดูแลผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุระบุไว้ และดูแลการหมุนเวียนของสต็อกสินค้าตามหลักการ FIFO (First in First Out)
• ควบคุมดูแลให้มีการใช้อุปกรณ์ เครื่องมือต่างๆในการผลิตสินค้าเบเกอรี่ให้มีความปลอดภัย และตรวจเช็คอุปกรณ์ป้องกันอันตรายในการผลิตสินค้าเบเกอรี่แต่ละประเภทให้มีการใช้งานอย่างถูกต้องและเหมาะสมอยู่ตลอดเวลา เพื่อทำให้มั่นใจว่าแผนกปลอดจากอุบัติเหตุ และไม่มีสินค้าตกอยู่บนพื้นโดยขาดการดูแล
• ปฏิบัติงานตามระเบียบ ข้อกำหนด และขั้นตอนการทำงานของบริษัท รวมถึงควบคุมดูแลพนักงานในแผนกให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้อง
• ควบคุมดูแลการจัดเก็บสต๊อคสินค้า การจัดเรียงสินค้าในพื้นที่ขาย ป้ายราคาสินค้า การเคลียร์สต๊อค รวมถึงการปฏิบัติงานตามแผนการส่งเสริมการขาย
• วิเคราะห์ข้อมูล ค้นหาสาเหตุ และกำหนดแนวทางการปรับปรุงแก้ไข เมื่อพบว่า มี / มีโอกาสที่จะเกิดยอดสูญเสีย (Stock shrinkage) มีสินค้าล้าสมัย (Stock aging) หรือมีสต๊อคสินค้าคงเหลือมากเกินไป (Over stock)
• ควบคุมดูแลสินค้าที่วางอยู่ในพื้นที่ขาย ไม่ให้มีสินค้าหมดอายุ ชำรุด หรือสินค้าเกิดความเสียหาย
• ควบคุมดูแลการปรับปรุงสต๊อคสินค้าคงเหลือในระบบ ให้ถูกต้องและเป็นปัจจุบัน

• จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คหกรรมศาสตร์ ธุรกิจอาหาร หรือ สาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์การณ์การทำงานในสายงานเบเกอรี่อย่างน้อย 5 ปี
• มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี ทำงานเป็นระบบ มีความคิดสร้างสรรค์และคิดวางแผนล่วงหน้าได้ดี
• มีความรู้ในเรื่องการผลิตสินค้าเบเกอรี่เบื้องต้น และ มีความเข้าใจสินค้าที่เกี่ยวข้องกับเบเกอรี
• มีความรู้ความเข้าใจระบบ GMP, HACCP, HALAL Food และกฏหมายอาหารที่่เกี่ยวข้อง
• มีทักษะในการใช้คอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูปพื้นฐาน MS Office (Outlook,Word,Excel,Power point)

Jobbkk