
Chief Steward
- ตำบลบางละมุง, อำเภอบางละมุง, จังหวัดชลบุรี
- งานชั่วคราว
- พาร์ทไทม์
- แชร์
- เก็บงาน
- พิมพ์งาน
- ร้องเรียน
- อำนาจหน้าที่และความรับผิดชอบ 1. ควบคุมให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติหน้าที่ตามนโยบายของโรงแรม 2. กำหนดแนวทาง ควบคุมกิจกรรมในแต่ละวันของแผนกสจ๊วตให้เป็นไปตามมาตรฐานของโรงแรม และรักษามาตรฐานการทำความสะอาดให้สูงอยู่เสมอ 3. ควบคุมดูแลการดำเนินงาน การเตรียมอุปกรณ์ การทำความสะอาดในพื้นที่รับผิดชอบทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าแผนกสจ๊วตดำเนินการถูกต้องตามมาตรฐานของโรงแรม 4. ทำการตรวจสอบการทำงานของพนักงานระดับหัวหน้า พร้อมทั้งเตรียมแนวทางและระยะเวลาเพื่อการพัฒนาปรับปรุง 5. ควบคุมดูแล บำรุงรักษา และตรวจสอบอุปกรณ์ พยายามป้องกันไม่ให้อุปกรณ์ได้รับความเสียหาย โดยทั้งหมดถูกจัดเก็บในสถานที่เหมาะสม และมีความสะอาด โดยประสานงานกับผู้ใต้บังคับบัญชา หรือแผนกอื่นๆ 6. ควบคุมดูแลสุขอนามัยภายในแผนกสจ๊วต และแผนกครัวเพื่อให้มีความมั่นใจว่าในพื้นที่ในแผนกที่รับผิดชอบทั้งหมด รักษามาตรฐานความสะอาดให้สูงอยู่เสมอ ตามมาตรฐานของโรงแรม 7. ควบคุมให้มั่นใจว่าพนักงานทุกคนในแผนกสจ๊วต มีมาตรฐานเรื่องสุขอนามัยส่วนบุคคล และมีชุดเครื่องแบบที่สะอาดถูกต้อง 8. ควบคุมดูแล หากมีพนักงานเกิดอาการเจ็บป่วย ต้องทำการป้องกันไม่ให้พนักงานที่เจ็บป่วยมีส่วนร่วมในการผลิตอาหาร 9. เสนอแนะ เรื่องการปรับตำแหน่ง การโยกย้าย และการเลิกจ้างพนักงานระดับใต้บังคับบัญชาโดยแจ้งต่อฝ่ายทรัพยากรบุคคล 10. ประสานงานกับแผนกต่างๆ เพื่อดำเนินงาน เตรียมอุปกรณ์ ดูแลรักษาสุขอนามัยในส่วนงานจัดเลี้ยง หรืออื่นๆ ให้เป็นไปมาตรฐานของโรงแรม 11. ประสานงานกับแผนกทรัพยากรบุคคล เพื่อชี้แจงความจำเป็นในการฝึกอบรมพนักงาน พร้อมรวบรวม และอนุมัติ โปรแกรมที่จะนำมาใช้อบรม 12. ทำการตรวจสอบ และประเมินการทำงานของพนักงาน พร้อมทั้งเตรียมแนวทางและระยะเวลาเพื่อการพัฒนาปรับปรุง 13. มีส่วนร่วมในการประชุม ฝึกอบรมพนักงานแผนกสจ๊วตทั้งหมด ที่กำหนดโดย ทางแผนกทรัพยากรบุคคล หรือแผนกอื่นๆ 14. มีความรู้ความเข้าใจ และปฏิบัติตามนโยบาย เอกสารขั้นตอนวิธีการปฏิบัติงานของระบบมาตรฐานที่องค์กรนำมาดำเนินการ 15. ดำเนินการรักษาระบบมาตรฐานของโรงแรมให้สูงอยู่เสมอร่วมกับพนักงานใต้บังคับบัญชา และแผนกอื่นๆที่เกี่ยวข้อง 16. จัดการประชุมภายในแผนกเป็นประจำ เพื่อพัฒนาหรือปรับปรุงการดำเนินงานภายในแผนกให้เป็นไปตามระบบมาตรฐานที่องค์กรนำมาดำเนินการ 17. จัดการฝึกอบรมภายในแผนกเป็นประจำเพื่อฝึกฝนพนักงานใต้บังคับบัญชา รวมถึงพนักงานเข้าใหม่ ถึงการดำเนินงานภายในแผนกสจ๊วต ให้เป็นไปตามระบบมาตรฐานที่องค์กรนำมาดำเนินการ 18. ปฏิบัติหน้าที่อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจาก Executive sous chef หรือผู้บังคับบัญชาท่านอื่น 19. รักษาภาพลักษณ์มืออาชีพในการบริหารจัดการ เมื่ออยู่ในที่สาธารณะ
- ไม่ระบุ
- ตามข้อตกลงของบริษัท
- บริการรถรับส่งพนักงาน
- ประกันสุขภาพ
- ประกันสังคม
-อาหารฟรี ระหว่างทำงาน
-ค่าบริการรายเดือน Service Charge
-วันหยุดประจำสัปดาห์
-วันหยุดประจำปี
-วันหยุกพักร้อนประจำปีสนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อชื่อผู้ติดต่อ : ญาณิกา จันทะเสนเบอร์ผู้ติดต่อ : 038-250421ข้อมูลการติดต่อบริษัท353 หมู่ที่ 12 ถนนพระตำหนัก ตำบลหนองปรือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี 20150 ประเทศไทย
Jobbkk