R&D Officer
It's me
- บางกะปิ, กรุงเทพฯ
- 18,000-23,000 บาท/เดือน
- งานชั่วคราว
- ฟูลไทม์
- แชร์
- เก็บงาน
- พิมพ์งาน
- ร้องเรียน
- วิจัยและพัฒนาเมนูเครื่องดื่มใหม่ คิดค้นสูตรเครื่องดื่มใหม่ ๆ เช่น ชา กาแฟ สมูทตี้ หรือเมนูตามเทรนด์ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับร้าน
- ปรับปรุงสูตรเครื่องดื่มเดิม ปรับรสชาติ วัตถุดิบ หรือวิธีการทำ เพื่อให้รสชาติคงที่ ต้นทุนเหมาะสม และลูกค้าพึงพอใจ
- ทดสอบและควบคุมคุณภาพสินค้า ทดลองสูตร ตรวจสอบรสชาติ สี กลิ่น และมาตรฐานของเครื่องดื่มก่อนนำไปขายจริง
- คำนวณต้นทุนวัตถุดิบของเมนู วิเคราะห์ต้นทุนต่อแก้ว เพื่อให้ร้านสามารถตั้งราคาขายและทำกำไรได้
- จัดทำสูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) จัดทำคู่มือหรือสูตรการชงเครื่องดื่มให้พนักงานทุกสาขาทำได้รสชาติเดียวกัน
- ติดตามเทรนด์เครื่องดื่มในตลาด ศึกษาเมนูใหม่ ๆ จากตลาดหรือคู่แข่ง เพื่อนำมาปรับใช้และพัฒนาเมนูของร้าน
- ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและฝ่ายผลิต เพื่อคัดเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม มีคุณภาพ และควบคุมต้นทุนได้
- จัดอบรมหรือสอนพนักงานเกี่ยวกับเมนูใหม่ แนะนำวิธีการชง ขั้นตอน และมาตรฐานการทำเครื่องดื่มให้กับพนักงาน
- วุฒิการศึกษา ปวส. หรือปริญญาตรี สาขา วิทยาศาสตร์อาหาร, เทคโนโลยีอาหาร, โภชนาการ, คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- อายุ 24 ปีขึ้นไป
- หากมีประสบการณ์ด้านธุรกิจกาแฟ อาหารจะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีประสบการณ์ทำงานใน ร้านกาแฟ ร้านเครื่องดื่ม หรือธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) อย่างน้อย 2 ปี
- มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ วัตถุดิบอาหารและเครื่องดื่ม การผสมสูตร และการควบคุมคุณภาพสินค้า
- มีประสบการณ์ในการ พัฒนาเมนูเครื่องดื่ม คิดค้นสูตร หรือปรับปรุงสูตรสินค้า จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีประสบการณ์ในการ ควบคุมคุณภาพสินค้าและคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ เพื่อให้เหมาะสมกับการจำหน่าย
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
Jobbkk