Central Kitchen Operations Manager (Emily's)

เอ็นพีทีดับเบิ้ลยู เอ็นเตอร์ไพรส์

  • บางกะปิ, กรุงเทพฯ
  • งานชั่วคราว
  • ฟูลไทม์
  • 23 วันที่ผ่านมา
เกี่ยวกับเรา : เกี่ยวกับ Emily's Group ที่ Emily's Group เราภูมิใจในรสชาติที่มาจากหัวใจของครอบครัว ด้วยวิสัยทัศน์ที่มุ่งมั่นในการแบ่งปันความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น เมนูเด็ดของเราคือ 'เส้นหมี่ไก่ฉีก' ที่ได้รับการสืบทอดมาจากสูตรลับดั้งเดิมของคุณย่า ซึ่งปรุงขึ้นมาด้วยความรักและความใส่ใจในทุกรายละเอียด คุณภาพที่มากกว่ารสชาติ และ เมนูที่เหมาะกับทุกคน เราเชื่อว่าการทำอาหารไม่ใช่เพียงแค่การปรุงให้เสร็จ แต่เป็นศิลปะที่ต้องให้ความสำคัญในทุกขั้นตอน วัตถุดิบที่เราใช้จึงถูกคัดสรรมาอย่างดีที่สุด ไก่จะต้องฉีกด้วยมืออย่างพิถีพิถันเพื่อความนุ่มและน่ารับประทาน ส่วนผักกาดหอมสดจะต้องกรอบและสดเสมอ เราทำทุกจานเสมือนทำให้คนในครอบครัวของเราได้ทาน เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงความพิเศษในทุกคำ การเติบโตและมุ่งมั่นในอนาคต นับตั้งแต่เราเริ่มดำเนินกิจการในปี 2022 เราได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วธุรกิจอาหาร ด้วยรางวัลการันตีจาก เชลล์ชวนชิม และการตอบรับที่ดีจากลูกค้า เป้าหมายของเราคือการนำรสชาติอาหารที่แท้จริงจากครอบครัวสู่ผู้คนทั่วโลก ในอนาคต เรามีแผนที่จะขยายธุรกิจไปยังตลาดใหม่ๆ และสร้างสรรค์เมนูที่หลากหลายเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น โอกาสในการพัฒนาทักษะและเติบโตไปพร้อมกับเรา ที่ Emily's Group เราเปิดโอกาสให้คุณได้พัฒนาทักษะและเติบโตไปพร้อมกับบริษัท คุณจะได้ทำงานร่วมกับพันธมิตรที่เป็นบริษัทชั้นนำของประเทศในสาขาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นในสายงานต่างๆ เช่น การตลาด การพัฒนาธุรกิจ การวางกลยุทธ์ หรือการจัดการด้วยเทคโนโลยีใหม่ๆ เราเชื่อมั่นในศักยภาพของทุกคน และพร้อมที่จะสนับสนุนการเติบโตทางอาชีพของทีมงานครอบครัวของเราในทุกขั้นตอน ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Emily's Group IG: emilysofficial.bkkอ่านเพิ่มเติม
  • แชร์
  • เก็บงาน
  • พิมพ์งาน
  • ร้องเรียน
Central Kitchen Operations Manager (Emily's) รับสมัครด่วนสถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตบางกะปิ)สาขาอาชีพหลัก : การผลิต/QA-QC สาขาอาชีพรอง : หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหารรูปแบบงาน : งานประจำระดับตำแหน่งงาน : ผู้จัดการฝ่ายจำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่งเงินเดือน(บาท) : ตามตกลงวันทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนดวันหยุด : ไม่ระบุเวลาทำงาน : 09:00 - 18:00เวลาทำงานอื่นๆ : ไม่ระบุหน้าที่ความรับผิดชอบ
  • วางแผนและควบคุมการทำงานของหน่วยงานย่อย ได้แก่: การผลิต (Production), วางแผน (Planning), จัดซื้อ (Purchasing), คลังสินค้า (Inventory), ขนส่ง (Logistics), และควบคุมคุณภาพ (QA)
  • กำกับและตรวจสอบการทางานของหัวหน้าหน่วยงานย่อยรายวัน/รายสัปดาห์
  • ร่วมกับฝ่ายบริหารกาหนด KPI และเป้าหมายประจำไตรมาส
  • ตรวจสอบและอนุมัติแผนการผลิตรายวัน/สัปดาห์ จากฝ่ายวางแผน (Production Planner)
  • ประเมินกาลังการผลิต และปรับกาลังคนหรือไลน์ผลิตเมื่อจำเป็น
  • ทำงานร่วมกับฝ่ายโลจิสติกส์เพื่อจัดส่งวัตถุดิบให้ตรงเวลา และลดต้นทุนขนส่ง และวางแผนเส้นทางที่เหมาะสมในการขนส่งวัตถุดิบปยังสาขาต่างๆ
  • ตรวจสอบให้กระบวนการทางานทั้งหมดปฏิบัติตาม SOP, โดยรองรับมาตรฐาน GMP, HACCP
  • สนับสนุนการจัดทำ Audit และการปรับปรุงแนวทางปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง
  • ร่วมกับ QA แก้ปัญหาที่เกี่ยวกับคุณภาพ เช่น ของเสีย อาหารคืน หรือไม่ผ่านมาตรฐาน
  • วิเคราะห์ต้นทุนการผลิตจริง เทียบกับงบประมาณ (Budget vs Actual)
  • หาแนวทางลดของเสีย (Waste) และต้นทุนต่อหน่วย
  • ตรวจสอบประสิทธิภาพการใช้แรงงาน เครื่องจักร และพลังงาน และนำเสนอถึงแนวทางในการผลิตเพื่อผลประโยชน์สูงสุด
  • เป็นผู้นำของหัวหน้าหน่วย (ทีม Leads) ในแต่ละสายงานเช่น Planner, Inventory, และ Production เป็นต้น
  • จัดประชุมสรุปผลการดำเนินงาน และจัด Training ให้กับทีม
  • ร่วมกับฝ่าย HR คัดเลือก ฝึกอบรม และประเมินผลทีมงาน
  • กำหนดเป้าหมาย KPI และแผนการพัฒนาบุคคลากร
คุณสมบัติเพศ : ไม่ระบุอายุ(ปี) : 29 - 35ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไปประสบการณ์(ปี) : 5 - 7คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
  • ปริญญาตรีขึ้นไปในสาขา: วิทยาศาสตร์อาหาร, เทคโนโลยีอาหาร, วิศวกรรมอาหาร, การจัดการโลจิสติกส์, หรือสาขาใกล้เคียง
  • มีประสบการณ์ในสายงานผลิตอาหาร / Central Kitchen / โรงงานแปรรูปอาหาร อย่างน้อย 5 ปี และอย่างน้อย 2 ปีในระดับบริหาร
  • มีความเข้าใจและเคยทางานร่วมกับมาตรฐานคุณภาพ เช่น GMP, HACCP, ISO 22000
  • มีทักษะบริหารคน และประสานงานกับหลายฝ่ายได้ดี (ข้ามแผนก)
  • มีความรู้ด้านการวางแผนกาลังผลิต, Supply Chain, Inventory และ Cost Control
สวัสดิการ
  • ตามข้อตกลงของบริษัท
สวัสดิการอื่นๆโบนัสขยันสูงสุด 1,500 บาท
ค่าล่วงเวลา (OT)
โบนัสประจำปี & พิจารณาเลื่อนตำแหน่ง
เงินของขวัญวันเกิด
กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
รางวัลพนักงานอายุงานนาน
วันหยุดประจำปี 6-12 วัน
บรรยากาศการทำงานเป็นมืออาชีพ พร้อมโอกาสเติบโตในสายงาน
และสิทธิประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย!สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อชื่อผู้ติดต่อ : TA Teamเบอร์ผู้ติดต่อ : 063-462-5561ข้อมูลการติดต่อบริษัท15/7 ซอยหัวหมาก13 แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10240 ประเทศไทย

Jobbkk