ผู้จัดการ ประจำครัวโรงเรียนนานาชาติ โซนกรุงเทพกรีฑา
บริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด
- สาทร, กรุงเทพฯ
- งานชั่วคราว
- ฟูลไทม์
- แชร์
- เก็บงาน
- พิมพ์งาน
- ร้องเรียน
- ทำหน้าที่เป็นผู้ประสานงานหลักระหว่างฝ่ายครัว,ออฟฟิศ,ผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนนานาชาติในทุกประเด็นที่เกี่ยวข้อง
- รับฟังและรวบรวมความต้องการของโรงเรียน อาทิ เมนูพิเศษ อาหารตามเทศกาล และอาหารสำหรับนักเรียนที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร (Allergies / Special Diet) พร้อมวางแผนและดำเนินการให้สอดคล้องตามข้อกำหนด
- รับเรื่องร้องเรียน (Complaint) จากทางโรงเรียน ตรวจสอบข้อเท็จจริง วิเคราะห์สาเหตุ กำหนดแนวทางแก้ไข และจัดทำรายงานสรุปเสนอผู้บังคับบัญชา
- จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน ปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะแนวทางพัฒนา เสนอผู้บังคับบัญชาอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมและกำกับดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานครัว ให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene)
- วางแผนการปฏิบัติงาน จัดตารางการทำงาน และบริหารอัตรากำลังให้เหมาะสมกับปริมาณงาน โดยประสานงานร่วมกับเชฟและผู้บังคับบัญชา
- ประสานงานร่วมกับเชฟในการควบคุมคุณภาพอาหาร ทั้งด้านรสชาติ ปริมาณ และมาตรฐานการจัดเสิร์ฟ ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของโรงเรียน
- ประสานงานร่วมกับเชฟในการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ การสั่งซื้อ และการบริหารจัดการสต็อกสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
- ประสานงาน จัดทำ และตรวจสอบเอกสารที่เกี่ยวข้อง อาทิ บิล/ใบแจ้งหนี้ เอกสารสรุปค่าใช้จ่าย รายงานยอดขาย และเอกสารภายในอื่น ๆ ให้ถูกต้องครบถ้วน
- กำกับดูแลการดำเนินงานให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท และข้อกำหนดของโรงเรียนนานาชาติอย่างเคร่งครัด
- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากบริษัท
- มีทักษะภาษาอังกฤษในระดับดีมาก สามารถสื่อสาร (Speaking) อ่าน (Reading) และเขียน (Writing) ได้อย่างคล่องแคล่ว
- สามารถจัดทำอีเมล รายงาน และเอกสารทางธุรกิจเป็นภาษาอังกฤษได้อย่างถูกต้อง
- สามารถสื่อสารและประชุมกับผู้บริหารหรือเจ้าหน้าที่ชาวต่างชาติได้อย่างมั่นใจและเป็นมืออาชีพ
- มีความรู้ด้านการบริหารจัดการงานครัว การควบคุมคุณภาพอาหาร และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene)
- มีทักษะการบริหารทีมงาน การวางแผนกำลังคน และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- มีความสามารถในการควบคุมต้นทุนอาหาร และบริหารสต็อกวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ
- มีภาวะผู้นำ รับผิดชอบสูง ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี และมีทักษะการประสานงานที่ดีเยี่ยม
- มีประสบการณ์บริหารงานครัว หรือมีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการ
- หากมีประสบการณ์ในครัวโรงเรียนนานาชาติ โรงแรม โรงพยาบาล หรือครัวสถาบัน (Institutional Catering) หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้อง จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- ตามข้อตกลงของบริษัท
- ชุดยูนิฟอร์มฟรี
- มีประกันสังคมและประกันกลุ่ม
- ตรวจสุขภาพประจำปีฟรี
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจพนักงานจากบริษัทและประกันกลุ่ม
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจครอบครัวพนักงาน
- วันหยุดประจำสัปดาห์ และนักขัตฤกษ์
- หยุดตามวันปิดเทอมของโรงเรียน (หรือตามที่โรงเรียน-บริษัทกำหนด)
- กรณีปิดเทอม บริษัทจ่ายเงินเดือนเต็มตามปกติสนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อชื่อผู้ติดต่อ : คุณเบล Line ID : @hrepicureเบอร์ผู้ติดต่อ : 0831646055ข้อมูลการติดต่อบริษัทในเครือ ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล (สำนักงานใหญ่เอ็บเพอคิวร์) 43 อาคารไทยซีซีทาวเวอร์ ชั้น 30
ห้อง 307-308 ถ.สาทรใต้ แขวงยานนาวา เขตสาทร
เลขประจำตัวผู้เสียภาษีอากร 0105546075294
epicurejob@gma แขวงยานนาวา เขตสาทร จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10120 ประเทศไทย
Jobbkk