เชฟ/ชูเชฟ - ติ่มซำ
ชม คาเฟ่ แอนด์ เรสเทอรอง ดูงานทั้งหมด
- จังหวัดเชียงใหม่
- 28,001-30,000 บาท/เดือน
- งานประจำ
- ฟูลไทม์
1. การควบคุมการผลิตอาหาร
วางแผน ควบคุม และดูแลการผลิตเมนูติ่มซำทั้งหมดของร้านให้ได้มาตรฐาน
ตรวจสอบรสชาติ คุณภาพ และรูปลักษณ์ของอาหารก่อนเสิร์ฟ
ควบคุมขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ การทำแป้ง การทำไส้ และการห่อให้ถูกต้องตามสูตร
ควบคุมเวลาในการปรุงและนึ่งอาหารให้เหมาะสมตามมาตรฐานร้าน2. การพัฒนาเมนู
คิดค้นและพัฒนาเมนูติ่มซำใหม่ ๆ ให้เหมาะสมกับร้าน
ปรับปรุงสูตรอาหารเพื่อเพิ่มคุณภาพและความหลากหลายของเมนู
วางแผนเมนูพิเศษหรือเมนูตามฤดูกาล3. การบริหารทีมครัว
บริหารและควบคุมการทำงานของทีมครัวติ่มซำ เช่น กุ๊กติ่มซำ และผู้ช่วยกุ๊ก
สอนงาน ฝึกอบรม และพัฒนาทักษะของพนักงานในทีม
จัดตารางการทำงานและแบ่งหน้าที่ให้เหมาะสมกับการปฏิบัติงาน4. การควบคุมต้นทุนและวัตถุดิบ
วางแผนและควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เหมาะสม ลดการสูญเสีย
ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบก่อนนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
ควบคุมสต็อกวัตถุดิบ และประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ5. มาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยอาหาร
ควบคุมความสะอาดภายในครัวให้เป็นไปตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
ดูแลอุปกรณ์ เครื่องมือ และพื้นที่ครัวให้พร้อมใช้งาน
ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของร้าน6. การประสานงาน
ประสานงานกับผู้จัดการร้าน และแผนกที่เกี่ยวข้อง
สนับสนุนการทำงานของทีมครัวเพื่อให้บริการลูกค้าได้รวดเร็วและมีคุณภาพ7. งานอื่น ๆ
ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ผู้บริหารหรือผู้จัดการร้านมอบหมายคุณสมบัติผู้สมัคร
มีประสบการณ์ด้านติ่มซำหรืออาหารจีนอย่างน้อย 3-5 ปี
มีความชำนาญในการทำแป้ง การห่อ และการปรุงเมนูติ่มซำ
มีภาวะผู้นำ และสามารถบริหารทีมครัวได้
มีความรับผิดชอบ และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
หากเคยเป็นหัวหน้าครัวติ่มซำหรือเชฟใหญ่ จะพิจารณาเป็นพิเศษคุณสมบัติจำเป็น✓ ส่งประวัติ Resume/CV. มาให้พิจารณาเบื้องต้น ก่อนนัดหมายสัมภาษณ์อีกครั้งข้อมูลการติดต่อ061-6916155chom.teamhr.chomcafe.cnx@gmail.comสวัสดิการประกันสังคมโบนัสชุดพนักงานService chargeช่องทางการสมัคร✓ส่งใบสมัครผ่านเว็บไซต์นี้✓สมัครด้วยตนเองตามที่อยู่บริษัท✓ส่งใบสมัครทางอีเมล์สถานที่ปฎิบัติงานตามที่อยู่บริษัทหมายเหตุ: กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อสมัครงานตำแหน่งนี้เกี่ยวกับบริษัทเชียงใหม่อาหาร/เครื่องดื่ม ก่อตั้งปี 2560 พนักงาน 50 - 100 คนข้อมูลทั่วไปของบริษัท061-6916155chom.teamhr.chomcafe.cnx@gmail.comHR ฝ่ายทรัพยากรบุคคล2/13 ม.2 ต.แม่เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50100, เชียงใหม่ข้อมูลอื่นๆประเภทธุรกิจอาหาร/เครื่องดื่มปีที่ก่อตั้ง2560จำนวนพนักงาน50 - 100 คนเป็นร้านอาหารไทย จีน ยุโรป สไตล์ฟิวชั่น มีเครื่องดื่มที่หลากหลาย กาแฟเกรดพรีเมียม ร้านอาหารแนวอนุรักษ์ธรรมชาติ สวนสวย วิวดี ดนตรีสดมีทุกวัน ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ดูแล ใส่ใจ พนักงาน และลูกค้า เหมือนคนในค ... รอบครัว มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในครอบครัว ชม กันนะคะ อ่านเพิ่มเติมตำแหน่งงานอื่นของ บริษัท ชม คาเฟ่ แอนด์ เรสเทอรอง จำกัดดาวน์โหลดแอพ jobnorth ได้แล้ววันนี้28,001 - 30,000 บาทระดับการศึกษาต่ำกว่ามัธยมศึกษาตอนปลายจำนวนที่รับรับ 1 อัตราประกาศเมื่อ12 เม.ย. 2569ข้อมูลการติดต่อ061-6916155chom.teamhr.chomcafe.cnx@gmail.comสวัสดิการประกันสังคมโบนัสชุดพนักงานService chargeตำแหน่งงานอื่นที่น่าสนใจงานราชการ/รัฐวิสาหกิจการเปลี่ยนแปลงสู่สิ่งที่ดีกว่า มีพร้อมสำหรับคุณเสมอ ที่นี่ jobnorththailand.com เราเคียงข้างคุณ กว่า 21 ปี
Jobnorththailand