Food Safety Compliance Supervisor
Malee
ดูงานทั้งหมด
-
จังหวัดนครราชสีมา
-
งานประจำ
-
ฟูลไทม์
รายละเอียดงาน:ความรับผิดชอบโดยสังเขป - กำหนดเอกสารจำเป็นและเอกสารต้องใช้ร่วมกับ HACCP Plan
เช่น HACCP Sign, Sterile Pasteurize condition specification, CCP/OPRP Validate Protocol, Verify plan ร่วมกับ Food Safety team และดำเนินการทำ Food Safety/HACCP Review meeting * ประสานและรวบรวมเอกสาร RM/PM/FG Specification จากลูกค้าเพื่อยืนยันให้ QA / Production จัดทำเอกสาร QMS * ติดตามและประเมินความเสี่ยงและมาตรการควบคุมด้าน Food security, Food defense, food fraud, food allergen management, Food loss & waste, GMOทวนสอบความถูกต้องของมาตรการที่กำหนด, ออกแบบและวางแผนกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับ Food safety culture เพื่อสร้างวัฒนธรรมที่ดีด้านความปลอดภัยอาหาร * ศึกษาข้อกำหนดลูกค้าและข้อกำหนด Food safety ที่เกี่ยวข้องวางแผนทำ Food safety Readiness และทำแผนการ Audit ของลูกค้าและบุคคลภายนอก * ควบคุมการทำแผนและตรวจสอบแผน CCP/OPRP Calibrate ร่วมกับ Engineerทวนสอบการทำ Calibrate และความถูกต้องของ Certificate ต้องถูกต้องตาม Range การใช้งาน
รวมถึงทวนสอบแผนและผลการทำ Preventive maintenance ในจุด CP, CCP, OPRP * ตรวจสอบ GMP/PRP/GHP/GMP FDAเช่น ระบบ Pest control, Glass control, Personal hygiene, Zoning, Infrastructure, Cleaning program เป็นต้น
ทั้งในส่วนของ Operation และ System รวมถึงสนับสนุนให้ความรู้ (Trainer) แก่พนักงานในเรื่องที่เกี่ยวข้อง * ควบคุม Crisis exercise testประสานงานกับผู้เกี่ยวข้องตาม contact person list และจัดทำรายงานการซ้อม * กำหนดการทำการสืบค้นและ Update กฎหมาย ระเบียบที่เกี่ยวข้องกับอาหารและรายงานผล * ปฏิบัติงานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา - หากพบความผิดปกติด้านความปลอดภัยของพนักงานหรือความปลอดภัยด้านอาหาร
ให้รายงานผู้บังคับบัญชาทราบทันทีคุณสมบัติ - ปริญญาตรีขึ้นไป ด้านวิศวกรรมอาหาร,วิทยาศาสตร์การอาหาร,เทคโนโลยีการอาหาร,อุตสาหกรรมอาหาร,เคมีอาหาร,อาหารและโภชนาการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์ทำงานโรงงานอาหารอย่างน้อย 2 ปี
- ประสบการณ์ในการทำงานโรงงานนมหรือเครื่องดื่มอย่างน้อย 1 ปี
- มีความสามารถวางแผนและจัดทำ HACCP Plan
คุณสมบัติ:เพศ: UNSPECIFIEDประสบการณ์: 3 ปีการศึกษา: ปริญญาตรีต้องการใบขับขี่: - ใบขับขี่รถยนต์
Malee
