ผู้จัดการ Catering (Catering Manager)
นิตยาไก่ย่าง ดูงานทั้งหมด
- อำเภอเมืองนนทบุรี, จังหวัดนนทบุรี
- งานชั่วคราว
- ฟูลไทม์
- แชร์
- เก็บงาน
- พิมพ์งาน
- ร้องเรียน
- วางแผนและบริหารงานจัดเลี้ยงทั้งภายในและภายนอกสถานที่ (On-site / Off-site)
- ติดต่อ ประสานงาน และนำเสนอแพ็กเกจบริการแก่ลูกค้า
- ออกแบบรูปแบบงานจัดเลี้ยง เช่น งานแต่งงาน งานประชุม งานอีเวนต์องค์กร
- จัดทำใบเสนอราคา (Quotation) และควบคุมงบประมาณ
- ประสานงานกับทีมครัว ฝ่ายบริการ และซัพพลายเออร์
- ควบคุมคุณภาพอาหาร บริการ และมาตรฐานงาน
- บริหารทีมงาน (พนักงานประจำและพนักงานชั่วคราว)
- แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในวันงาน
- วิเคราะห์ผลการดำเนินงาน และจัดทำรายงาน
- พัฒนากลยุทธ์การขายเพื่อเพิ่มรายได้จากงานจัดเลี้ยง
- ความรู้ด้านการจัดการงานบริการ / งานโรงแรม / งานอีเวนต์
- ความรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage)
- ความเข้าใจด้านการควบคุมต้นทุน และงบประมาณ
- ความรู้ด้านมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร (Food Safety / HACCP)
- ความรู้ด้านการขายและการเจรจาต่อรอง
- ความเข้าใจพฤติกรรมลูกค้าและการออกแบบประสบการณ์ (Customer Experience)
- ตามข้อตกลงของบริษัท
Jobbkk